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Cominciamo ad occuparci di F&B  nel 1995, per sfida e per passione, con il ristorante di Milano - Brera Nabucco: un locale di impostazione classica, meta privilegiata di un turismo esigente ma desideroso di conoscere i piatti del territorio. Partendo dall'operatività, occupandoci del servizio ai tavoli, dell'organizzazione della sala, della scelta dei menù, nel corso degli anni riposizioniamo l’immagine e la proposta enogastronomica del Ristorante, portandolo ad essere un punto di riferimento, seppur commerciale, per la clientela internazionale. Sulla scia di questo successo imprenditoriale, acquisiamo altre strutture tra loro assai diverse per target e offerta, con l’intento di dare ad ogni locale un’anima ed una specifica identità.

Dalla fine degli anni 90 ad oggi seguiamo a Milano la Scaletta, l'OsteriaStendhal, l'Osteria dell'Operetta, la Locanda dell'Oste Scuro e ci occupiamo della ristorazione per la società Trenno (gruppo Snai Spa), all’interno degli ippodromi milanesi, con due ristoranti: DelTrotto e Nearco. Grande orgoglio è stato il Ristorante Santini, con una cucina di alto livello e un giovane chef, Francesco Passalacqua, meritevole dell’ambita stella Michelin. Un locale internazionale, cresciuto in sinergia con la struttura sorella con sede a Londra.

Nel 2009 la società ha siglato, inoltre, un importante accordo di collaborazione con il Gruppo Boscolo per il Boscolo Exedra Hotel di Milano, un prestigioso 5* nel cuore del quadrilatero della moda milanese, inaugurato lo scorso 22 settembre: La Lambruscheria.